Логотип Солтис, Кофейное Оборудование, Спб
 
View Your Shopping Cart
   товаров = 0 на сумму = 0.00
(812) 320-02-37
(812) 320-02-39
Схема проезда Карта сайта Контакты
 
 

Кофе-машина рожкового типа для кафе и дома

Культура потребления кофе в России за последние пять лет существенно изменилась. Потребление растворимого кофе низко снизилось, тогда, как кофе в зёрнах занял свою прочную позицию на рынке. Однако требования, предъявляемые, к зерновому кофе постоянно растут, всё больше потребителей подходят к выбору кофе с чётко сформулированными требованиями и со знанием вкусовых особенностей различных сортов. Качество приготовленного кофе зависит не только от зёрен, но и от приготовления напитка. Итальянский эспрессо готовят с помощью специальной кофе-машины, в которой под давлением через кофе проходит горячая вода. Такие машины стоят в кафе, барах, ресторанах. Иногда посетители даже не замечают эту чудесную машину, так как автоматические кофе-машины бывают небольших размеров, а вот в больших кофейнях трудно не заметить профессиональную рожковую кофе-машину, которая занимает достойное место за стойкой. Считается, что качество получаемого напитка на рожковой машине лучше. Как правило, это большие машины с подключением к воде, что часто останавливает владельцев от её приобретения. В линейке итальянской фирмы La Scala представлена профессиональная рожковая машина Butterfly. Данная модель не требует подключения к воде, что существенно повышает её мобильность при эксплуатации. Небольшие размеры (320×450×430 мм.) позволяют легко найти ей место за барной стойкой. Ёмкость бойлера, Butterfly - 3 л., мощность – 1200 Вт. Данная модель позволит профессионально готовить кофе, и при этом займёт не намного больше место любой автоматической кофе-машины. Приобретая такую кофе-машину, стоит помнить, что встроенной кофемолки она не имеет, поэтому нужно задуматься и о покупке профессиональной кофемолки. Процесс варки кофе на рожковой машине во многом зависит от бариста, то есть, кроме технической стороны вопроса, стоит подобрать профессиональный персонал, который с любовью заваривал бы каждую чашку кофе вашего заведения. На первый взгляд, всё перечисленное выше требует больших затрат, по сравнению с приобретением автоматической кофе-машины. Но подобные хлопоты полностью окупятся качественным и вкусным итальянским эспрессо, который станет незаменимым пунктом меню вашего заведения. Всегда ли рожковые кофе-машины – это крупная профессиональная техника? Швейцарские кофемашины Solis Crema SL созданы специально для дома. Это небольшие рожковые машинки, весом 7.5 кг. и ёмкостью для воды на 3 литра, максимальное статическое давление помпы до 19 бар. Отличает её от автоматических кофе-машин, которые уже довольно часто можно встретить на кухне, отсутствие кофемолки, которую нужно купить отдельно. Кофемолку следует покупать в том случае, если вы предпочитаете кофе в зёрнах, если же по каким-то причинам вы покупаете уже молотый кофе – кофемолка вам не понадобится. Существует так же кофе в чалдах – это уже молотый кофе, запаянный в бумажный пакетик, который просто кладётся в рожок кофе-машины, а после использования без лишней грязи выбрасывается. Кофе приготовленный на рожковой машине отличается своим ароматом и вкусовыми качествами, но и процесс его приготовления требует некоторых дополнительных навыков.
 
   Copyright ООО "Солтис" 2009 All rights reserved.